Servicios de Entrenamiento

A. Entrenamiento para la manipulación higiénica de los alimentos y prevención de enfermedades de transmición por alimentos.

Es un servicio de entremamiento dirigido tantos a los mandos medios, técnicos y no técnicos, como así también a operarios, para que logren una clara comprensión de las técnicas y cuidados en la producción y manipulación de alimentos.

¿Qué son ETAs?

ETAs es la forma abreviada de referirse a las "enfermedades transmitidas a través de los alimentos", que se adquieren por la ingestión de alimentos o aguas contaminados. El origen de la mayoría de las ETAs puede atribuirse al mal manejo de los alimentos en los establecimientos donde se los produce o sirve. LAS ETAs no se originan espontáneamente, siempre  son provocadas por las malas prácticas en la manipulación

Los manipuladores, primera linea de defensa contra las ETAs

En el trabajo diario los manipuladores tienen iguales oportunidades de introducir que prevenir la contaminación de los alimentos. La delgada línea que existe entre una u otra situación la establece el entrenamiento que posean para detectar los peligros potenciales y aplicar las prácticas de manipulación adecuadas.

La capacidad del personal es uno de los pilares básicos para la correcta manipulación de los alimentos.

Por este motivo ponemos a su disposición un plan de entrenamiento diseñado de acuerdo con los requerimientos de la legislación sanitaria de la  República Bolivariana de Venezuela, que le permitirá a su personal establecer de manera sencilla las prácticas necesarias para una correcta manipulación de los alimentos en su empresa.

Concluido el entrenamiento los trabajadores conocerán: La relación entre una mala práctica y la contaminación de los alimentos, las principales fuentes de contaminación por microorganismos, la importancia de una buena higiene personal, procedimientos de lavado y desinfección de equipos e instalaciones, como manipular los alimentos antes, durante y después de ser procesados, realizar un correcto lavado de manos, reconocer y evitar los hábitos no deseables en la industria de los alimentos.

Intensidad Horaria: 20 Horas.

B. Curso de entrenamiento para operadores de plantas de tratamiento de aguas residuales.

C. curso teórico-practico para auxiliares de laboratorio